Makaron z cukinią

Byliśmy niedawno u znajomych a ci poczęstowali nas makaronem z cukinią.

Był pycha, smakował nawet K., od którego miałam zakaz dodawania cukinii do czegokolwiek.

Wypytałam mniej-więcej co tam było i postanowiłam zrobić coś podobnego.

Dwie małe cukinie ze skórką, pokrojone w półplasterki podsmażyłam z cebulą i czosnkiem na łyżce oliwy. doprawiłam solą pieprzem, bazylią i oregano. 

I wyszło super.

Na koniec znalazłam dwa miękkie już pomidory i dodałam bez skórek. 

No i oczywiście podałam z makaronem.

Po prostu wyżera jak nie wiem co. K. też się zajadał.

Nie ma to jak banalnie proste jedzenie. Mniam:)

Można kombinować z dodatkami i za każdym razem mieć zupełnie inne danie.